Если в филе рыбы попадаются кости, хорошо ли это?
Иногда при покупке филе в рыбных магазинах попадаются косточки, немного, конечно, но хотелось же филе без костей. Давайте выясним, нормально ли это. Начнем с того, что есть два способа удаления костей из рыбного филе: ручной способ (механический) и при помощи химических веществ. При ручном способе удаления костей кости, естественно, удаляются вручную. При этом способе появляется …
Если в филе рыбы попадаются кости, хорошо ли это? Читать далее »