В магазинах продают красивые кусочки слабосоленого лосося в упаковках, только цвет мяса в большинстве случаев имеет яркие, неправдоподобные оттенки. К примеру, недавно на полке в сетевом магазине рядом с ярко-розовым лососем увидела ярко-оранжевое филе тоже атлантического лосося. Такие цвета аж глаза режут!!! Пользу от такого неправдоподобного мяса рябы можно не получить, зато есть вероятность употребить …
Хоть городок у нас не очень большой и не приморский, но я до сих пор не нашла нормальный магазин с качественным рыбным ассортиментом. Дело даже не в цене и не в местоположении. Я очень ценю вкус рыбы, и готовлю ее так, что даже рыбные «нелюбители» обязательно скушают кусочек. Один момент важен – рыба должна быть …
Критерии выбора свежей, замороженной и соленой рыбы Читать далее »
Я очень люблю морепродукты, особенно креветки, поэтому, чтобы себя не разочаровывать, определила важные моменты, которые пригодятся, наверное, многим при выборе креветок из большого разнообразия в магазинах. Как выбирать замороженные креветки в магазине? Если креветки изначально при покупке были плохого качества, то любое блюдо с ними будет уже не таким вкусным и полезным. Поэтому я тщательно …
Как выбрать вкусные креветки и получить максимум пользы Читать далее »