Нежинский салат (стерилизация)
Когда у нас набираются крупные, переросшие огурцы, примерно на 4-5 кг, наступает самое время приготовить Нежинский салат. Конечно, можно использовать для приготовления салата и обычные, мелкие огурчики, но мы выбираем их для других салатов и консерваций. В этот же, именно Нежинский салат, больше всего подходят большие огурцы с плотной кожицей, которая при приготовлении становится нежной …
