Домашние заметки и полезные советы , рецепты
Приготовила домашнее печенье по рецепту моей мамы, получилось очень вкусно и просто! Чтобы не забыть рецепт, решила записать его здесь. Что нам понадобится (ингредиенты) Мука, домашняя сметана, яйцо, кефир, сахар, ванилин, пищевая сода. Пропорции такие: 2 яйца- 0,5 стакана сахара- 1 стакан сметаны (примерно 200г …
Иногда при выпекании первого блина замечаешь, что он цепляется за сковороду, рвется при переворачивании лопаточкой. Тогда дальнейшее выпекание блинов превращается в настоящий кошмар, если не исправить ситуацию. Причина 1 – Проблема со сковородой Для блинов лучше иметь отдельную сковороду, но если такой возможности нет, то …
Иногда люблю побаловать своих вкусной домашней пиццей. Раньше покупала для пиццы специальное тесто в магазине, а потом нашла среди записей очень простой рецепт приготовления теста дома. Теперь только с таким тестом и готовлю пиццу. Мне понравилось, что тесто готовится очень быстро, а при выпекании оно …
При приготовлении рогаликов, ягодных пирогов и сладких булочек жидкую начинку обязательно нужно загустить, чтобы она не растекалась во время выпекания. Также будет очень жаль допустить, чтобы жидкая начинка растекалась по посуде или в руках едоков. Сделать жидкие начинки густыми помогут самые простые и доступные всем …
Недавно захотела сделать вкусные беляши, и поэтому замешивала дрожжевое тесто. Долго замешивала его руками, и тесто так и липло к пальцам. Потом вспомнила одну хитрость, которую однажды вычитала в журнале. Если тесто при замешивании липнет к рукам, то нужно смазать руки растительным маслом, и проблема …
Тесто, а следом и сама выпечка, может не подниматься по двум самым важным причинам: -во-первых – тесто заливали холодным молоком или водой. Поэтому тесто, которое хотите увидеть пышным и успешно “поднявшимся”, делайте на основе подогретой воды или молока (приятной “теплой” температуры для ваших рук). Я …
На приготовление шарлотки уходит совсем немного времени, замешивала тесто на шарлотку всего минут 20, и это при том, что большая часть времени ушла на фотографирование моментов. Поэтому если есть возможность и нужно что-то быстро и вкусненько приготовить, то я вспоминаю про шарлотку. Предлагаю Вашему вниманию …
Блины печь очень хлопотно, нужно более часа простоять за плитой, стараясь каждый блин сделать тонким и аккуратным. Но это не мешает мне их часто готовить, потому что мои блинчики очень нравятся моему мужу, и он так аппетитно их кушает, стопочка блинов уменьшается прямо на глазах! …
Моя бабушка очень любит печь пироги и булочки. Всегда любила смотреть, как она возится с тестом, все вокруг в пушистой белой муке, а по комнатам разносится ароматный запах вкусной выпечки…. Все выглядело так волшебно и так волнующе. И все ей давалось легко и просто. Подходя …