Познакомилась с розмарином совсем недавно, когда были с мужем в ресторане и заказывали мясной стейк. Раньше мы розмарин при приготовлении блюд не добавляли, поэтому эту приправу я обходила стороной. Но обед в ресторане помог раскрыть неповторимый аромат розмарина, похожий больше на хвойный, он очень заинтересовал меня. О розмарине Розмарин – растение, которое в простонародье еще …
Моя бабушка очень любит печь пироги и булочки. Всегда любила смотреть, как она возится с тестом, все вокруг в пушистой белой муке, а по комнатам разносится ароматный запах вкусной выпечки…. Все выглядело так волшебно и так волнующе. И все ей давалось легко и просто. Подходя с такими воспоминаниями к своим первым изделиям из теста, я …
Мои любимые летние букеты никак не могут обойтись без ароматной душицы. Нежно-фиолетовые цветы не оставят никого равнодушным. Не так давно я узнала, что из душицы делают пряную специю орегано. Когда я раньше слышала что-то об этой специи, даже подумать не могла, что разговор идет о душице. И захотелось узнать больше про применение специи. Душица в …
Когда мы готовим овощной суп, а после угощаем всех членов семьи, то всячески приговариваем, чтобы скушали все вареные овощи, т.к. они богаты витаминами и очень полезны. А вдруг их там практически нет, вдруг они улетучились, пока их готовили?! Вы не задумывались?! Мы мало думаем о сохранности витаминов в овощах во время приготовления супов. А ведь …
Как сделать овощной суп максимально витаминным? Читать далее »
Я очень люблю морепродукты, особенно креветки, поэтому, чтобы себя не разочаровывать, определила важные моменты, которые пригодятся, наверное, многим при выборе креветок из большого разнообразия в магазинах. Как выбирать замороженные креветки в магазине? Если креветки изначально при покупке были плохого качества, то любое блюдо с ними будет уже не таким вкусным и полезным. Поэтому я тщательно …
Как выбрать вкусные креветки и получить максимум пользы Читать далее »
Что делать, если пересолили суп (либо борщ, щи)? Я люблю пробовать все свои супы во время готовки, чтобы вкус соли был сбалансированным, давал нотки сладости! Но иногда, когда готовишь второпях или есть много отвлекающих дел, бывает не замечаешь, как суп оказался пересоленным! И в таких случаях я использую свои маленькие хитрости! 1) Если чувствуете, что …
Кажется, все мы считаем, что приготовить картофель – элементарное дело! Однако многие из нас даже не представляют, что можно, добавив лишь пару ингредиентов, улучшить не только вкус, но и внешний вид готового картофеля! Предлагаю Вашему вниманию подборку маленьких, но важных хитростей! Берите на заметку! 1) Если Вы готовите картофель в мундире (с кожурой) и не …
Как правильно готовить картофель? Шесть хитростей! Читать далее »
Теплый и ароматный глинтвейн – замечательный напиток в холодный зимний вечер! И отличный повод собраться с друзьями и поболтать о душевном! Берите на заметку рецепт! НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Вино красное полусухое – 750мл Вода – 250мл. Апельсин – 1-2 шт. Сахар- 50 гр. Кардамон – 5шт. Корица – 2-3 палочки Мускатный орех молотый – 0,5 ч.л. …
Покупаю гранаты уже давно, очень любим этот фрукт, и поначалу у меня случались не очень удачные попытки покупок. То купила гранат недоспелый, то с подгнившими частями, и пришлось выработать для себя критерии по выбору спелых и сладких гранатов. МОИ КРИТЕРИИ ВЫБОРА СПЕЛОГО ГРАНАТА: 1) «Попка» граната должна быть темной, без зеленых оттенков-иначе плод был сорван …
Очень захотелось приготовить вкусные малосольные огурчики с укропчиком?! Делюсь с Вами рецептом их вкусного и быстрого приготовления! Расходятся такие огурчики в момент! Рецепт просто бомба- уже через пол часа начала приготовления можете угощать гостей! Вам понадобятся: -0,5 кг свежих огурцов (можно тепличные); -уксус столовый – 2 ст.л; -укроп (по вашему усмотрению, если любите укроп на …
Малосольные зеленые огурчики с укропом за полчаса! Это реально! Читать далее »