Иногда покупаю сыровяленый или сырокопченый бекон, добавляю его к блюдам в обжаренном виде, так больше нравится мужу. Чаще всего бекон поджариваю на сковородке, это самый быстрый и простой способ из всех известных. Чтобы получить в меру прожаренный, вкусный бекон, на сковороде обжариваю бекон по 1,5 минуты с каждой стороны на сильном огне. Приготовление бекона в …
В магазинах продают красивые кусочки слабосоленого лосося в упаковках, только цвет мяса в большинстве случаев имеет яркие, неправдоподобные оттенки. К примеру, недавно на полке в сетевом магазине рядом с ярко-розовым лососем увидела ярко-оранжевое филе тоже атлантического лосося. Такие цвета аж глаза режут!!! Пользу от такого неправдоподобного мяса рябы можно не получить, зато есть вероятность употребить …
Чеснок – прекрасная приправа к блюдам и отличное средство профилактики простудных заболеваний и вирусных инфекций. Слабая сторона этой чудесной добавки к блюдам – чесночный запах изо рта. Во время приготовления большинства сытных блюд добавляю чеснок, с ним вкус приготовленной пищи становится выраженным, а аромат по кухне от еды какой волшебный! Чем дольше чеснок подвергается термической …
Моя бабушка при приготовлении гречневых каш постоянно обжаривает гречневую крупу в казане или на сковороде, в которой готовит. Теперь и я так делаю, если готовлю гарнир из гречки или гречневую кашу с мясом. Зачем обжаривать гречку? –во-первых – гречка получается в вареном виде намного вкуснее и ароматнее, если предварительно обжарить ее на среднем огне пару …
Чтобы выяснить причину, по которой мясо гуся получилось жестким, давайте разберем два важных момента: где был выращен гусь и как его мы готовим. Откуда гусь? Гусь может быть домашний (купили самостоятельно у фермеров в деревне или сами вырастили), или быть может Вы приобрели его в магазине (поступил из птицефабрики). Гусь домашний выращен на вольном выпасе, …
Если Вы обнаружили в тарелке с супом белую личинку моли или ясно увидели в пакете с крупой слипшиеся возле кокона (яиц) крупинки, то нужно срочно предпринимать меры по спасению продовольственных запасов. Главная беда при обнаружении личинок моли в каком-то пакете крупы заключается в том, что c большой вероятностью моль “заразила” и другие пакеты с крупами, …
Может быть эти простые советы по приготовлению плова дома помогут и Вам угостить своих домочадцев очень вкусным азиатским блюдом. Я не навязываю Вам свой рецепт, просто хочу обратить на важные моменты, которые позволяют приготовить вкусный плов. А рецепты плова есть на любой пачке с рисом или даже на пачке приправ, этим уже никого не удивишь! …
Иногда люблю побаловать своих вкусной домашней пиццей. Раньше покупала для пиццы специальное тесто в магазине, а потом нашла среди записей очень простой рецепт приготовления теста дома. Теперь только с таким тестом и готовлю пиццу. Мне понравилось, что тесто готовится очень быстро, а при выпекании оно получается тонким и вкусным. Что нужно для приготовления теста? Мука …
Как быстро приготовить вкусное тесто для пиццы? Читать далее »
Горячая, свежеприготовленная пицца – самая вкусная пицца на свете, но когда она уже немного подостынет, то становится жесткой, а ингредиенты теряют не только аромат, но и вкус. А часто бывает, что пока все соберутся за стол, пицца успевает остыть, даже коробка не спасает. Самый простой и быстрый способ разогреть пиццу, при котором та не потеряет …
Как разогреть холодную пиццу? Быстрый и простой способ Читать далее »
Даже на сковороде можно приготовить очень вкусный шашлык. Раньше я уже писала о приготовлении шашлыка дома в обычной духовке, подробнее в статье “Как приготовить шашлык в духовке”. Но в духовке приготовить шашлык хлопотно, например, нужно иметь шпажки, сооружать из фольги оболочку для шашлыка. На сковородке приготовить шашлык намного проще, и куски можно жарить крупные, не …
Как приготовить шашлык из мяса дома на сковороде? Читать далее »