Кулинарные заметки

Прикупила на рынке красивую замороженную скумбрию и решила ее дома замариновать в пряно-соленом маринаде. Вычитала недавно, что для красивого золотистого оттенка можно в маринад добавлять чайную заварку и луковую шелуху, и захотела это опробовать. Промываем нашу красивую размороженную скумбрию, отделяем головы, потрошим. Покупка моя оказалось очень удачной, ведь мясо у рыбки было упругим, кости не …

Как приготовить вкусную соленую скумбрию: домашний рецепт Читать далее »

Какое разнообразие вин сейчас можно встретить в магазинах, аж глаза разбегаются, не знаешь, что выбрать и купить. Вино мы покупаем очень редко, поэтому не хочется разочароваться покупкой и выбирать приходится тщательнее. По этой же причине я старалась ознакомиться с рекомендациями более опытных в этой области людей, накопить собственный опыт проб и ошибок, а недавний просмотр …

Выбрать хорошее вино: мои критерии отбора Читать далее »

Можно ли приготовить вкусный шашлык у себя дома в обычной духовке? Конечно, можно! Для приготовления нам понадобятся деревянные шпажки, фольга и маринованное мясо! Для чего нужны шпажки?! Шпажки нужны, чтобы иметь возможность переворачивать кусочки мяса для равномерного прожаривания в духовке. Упаковка таких шпажек у меня всегда есть дома, расход маленький, а иногда вещь нужная, тем …

Как приготовить дома вкусный шашлык в духовке Читать далее »

Не секрет для многих, что сушеная приправа гвоздика – очень хорошее средство профилактики простудных заболеваний, также я знаю, что гвоздику часто разжевывают для лечения воспаления и кровоточивости десен, для очищения организма от паразитов. Пользы в сушеной гвоздике тем больше, чем больше она содержит в себе эфирных масел. Определить качество приобретенной в магазине или на рынке …

Как определить качество приправы гвоздики Читать далее »

Нежная хреновина – полезное и вкусное добавление к мясным блюдам. Очень часто я ем хреновину со вкусным сальцом, бужениной, а если толстым слоем намазать ею хлебушек, то будет …мммм как вкусно!!! Некоторые любят хреновину поострее, ядренее, кладут много хрена или чеснока, а еще много раз замечала, что каждый раз при приготовлении получается разный вкус и …

Нежная хреновина по-домашнему Читать далее »

Мы так привыкли называть томаты  помидорами, и наоборот, что даже не задались вопросом, почему один и тот же овощ имеет два названия, которые воспринимаются нами в равной степени одинаково. Я решила написать статью о полезных свойствах томата для похудения, и при написании постоянно жонглировала, то словом «томат», то словом «помидор». А потом задумалась? Огурец у …

Почему помидоры называют томатами? Читать далее »

Решили мы с мужем устроить разгрузочные дни. Голодать я не люблю, а вот для разнообразия поужинать овощным салатиком и диетической кашей – самое то. Поэтому захотелось выяснить, можно ли во время диет (похудения) кушать томаты, и занялась поиском информации. Оказалось, что томаты – низкокалорийные овощи, всего 20-23 ккал на 100г. Кроме этого томаты – источник …

Можно ли кушать томаты при похудении? Читать далее »

Мы еще со школьной скамьи помним истории о том, что картофель долгое время не мог заслужить внимание европейцев и нашего народа в качестве овощной культуры. Но эти истории мы помним смутно, и я захотела вновь описать события и факты, связанные с распространением картофеля, “путешествием” этого корнеплода с родных диких берегов, ведь сейчас это важный и …

Путешествие картофеля в Европу Читать далее »

Люблю иногда в вечернее время приготовить вкусное и ароматное какао! Сейчас какао-напиток приготовить намного проще, чем раньше, так как много производителей быстрорастворимого какао поддерживают и качество, и вкус готового напитка. Обычный какао-порошок я использую в основном для выпечки, а чтобы приготовить вкусный напиток проще взять быстрорастворимый какао. Но иногда хочется поэкспериментировать со вкусом, тогда в …

Любимое какао Читать далее »

Хотела на скорую руки приготовить спагетти с грибами. Мясо размораживать и готовить не очень хотелось, поэтому я решила заменить его вареным куриным яйцом, и для сочности добавила мелко нарезанный огурец. Получилось очень вкусно и сытно! Что понадобилось для приготовления: Спагетти – 150-200г Грибы шампиньоны – 200 г Яйцо куриное – 3 шт Огурец –  1 …

Спагетти с грибами и яйцом Читать далее »