Рисовые каши – одни из самых популярных каш в нашей семье: рисовая каша с изюмом, рисовая молочная каша, рисовая каша с пшеном, плов – сладкий и мясной и т.д. Поэтому знаю некоторые нюансы приготовления и могу поделиться интересными советами по варке белоснежного и рассыпчатого риса, которые были опробованы на практике. Начнем! Сколько воды нужно для …
Недавно в книге вычитала небольшую заметку о происхождении огурца, его применении древними греками, и захотелось поделиться этой информацией с Вами. Еще немного хочу рассказать о пользе огурца, способах применения в быту. Происхождение огурца Культура огурца очень древняя – ей настывают около пяти тысяч лет. Историки предполагают, что родоначальником огурца является дикорастущая дыня, которая росла у …
Знали ли Вы, что от правильного хранения чая в определенной степени зависит качество будущего напитка? А это так! Чайная заварка очень капризный продукт по хранению и чайные пакетики не исключение. Как нужно хранить чайную заварку на кухне? Если хотите правильно сохранить чай и не потерять полезных свойств чайного напитка, то следует изолировать заварку от любых …
Очень люблю готовить этот легкий и ароматный салат, придумала его с пародией на греческий салат, но в итоге выходит даже вкуснее, потому что все ингредиенты мы выбираем сами и сами дирижируем вкусом заправки – это же просто прелесть! Нам понадобится для приготовления: – 4 красных помидора средней величины (можете взять мелкие помидоры чери, тогда их …
Вкусный овощной салат с сыром фета и оливками (маслинами) Читать далее »
Многие уверены, что рыбу пожарить очень просто и никакие премудрости тут не нужны. Но удовольствие от вкуса рыбы могут испортить наличие разных мелких костей, пока их выбираешь из рыбы, пропадает желание часто ее готовить. А ведь это неправильно, рыбка жареная очень вкусная! И вот что я узнала: чтобы рыбка с мелкими костями хорошо прожарилась, была …
Иногда бывают в жизни хозяюшек моменты, когда у нас портится какой-то продукт, а он нам ну о-о-очень нужен. Кто-то со спокойной душой выкинет в мусорное ведро, а кто-то не сможет, попытается исправить ситуацию. Именно для второго случая я решила собрать все доступные способы восстановления продуктов для дальнейшего использования по назначению. Начнем! Сморщенные огурцы Купили на …
В нашей семье очень любят лук как репчатый, так и зеленый перьевой, поэтому пришлось освоить все хитрости работы с луком при приготовлении блюд. Я сама люблю и ценю лук за его вкусовые качества, люблю его мариновать к блюдам и притушивать вместе с мясом. А сколько пользы он приносит?! Дезинфекция воздуха, витамины, защита иммунной системы в …
Хоть городок у нас не очень большой и не приморский, но я до сих пор не нашла нормальный магазин с качественным рыбным ассортиментом. Дело даже не в цене и не в местоположении. Я очень ценю вкус рыбы, и готовлю ее так, что даже рыбные «нелюбители» обязательно скушают кусочек. Один момент важен – рыба должна быть …
Критерии выбора свежей, замороженной и соленой рыбы Читать далее »
Познакомилась с розмарином совсем недавно, когда были с мужем в ресторане и заказывали мясной стейк. Раньше мы розмарин при приготовлении блюд не добавляли, поэтому эту приправу я обходила стороной. Но обед в ресторане помог раскрыть неповторимый аромат розмарина, похожий больше на хвойный, он очень заинтересовал меня. О розмарине Розмарин – растение, которое в простонародье еще …
Моя бабушка очень любит печь пироги и булочки. Всегда любила смотреть, как она возится с тестом, все вокруг в пушистой белой муке, а по комнатам разносится ароматный запах вкусной выпечки…. Все выглядело так волшебно и так волнующе. И все ей давалось легко и просто. Подходя с такими воспоминаниями к своим первым изделиям из теста, я …