Поехали однажды мы с мужем на Черное море и взяли с собой мою племянницу. Когда плавали на катамаране, она спросила, «Почему нельзя пить морскую воду?». Я ответила, что она невкусная, слишком соленая, и тут так много плавает отдыхающих, что точно не стоит ее глотать. Ребенок, конечно, понял, что воду действительно не нужно пить. А я задумалась, сразу вспомнились кадры из фильмов, где люди вынуждены были плавать по соленой воде долгие недели… и умирать от обезвоживания. Но пить морскую воду людям нельзя! Почему, сейчас постараюсь объяснить.
Почему нельзя пить морскую воду людям?
Морскую воду пить нельзя, потому что она соленая. Да именно! И дело даже не во вкусе! Она слишком соленая – 35г солей (27г обычной соли, остальное ее примеси) на 1 л воды. Для взрослого человека безопасна норма – 5 г соли (1 ч.л.) в день, а максимально-экстремально допустимая суточная доза– 25г соли (1 ст.л. с горкой). Если соли поступает больше, то в организме начинаются серьезные сбои, перестают усваиваться и вырабатываться необходимые минералы и микроэлементы.
Взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности необходимо выпивать около 2 л воды в день – а если бы взять в расчет морскую воду, значит потреблять в сутки прийдется около 100 г соли. Эта концентрация солей, попав в кровь, отправилась бы на чистку в почки. Почки не смогли бы вывести столько солей из организма, и соли будут только разноситься дальше по организму и скапливаться, откладываться. Много необратимых бы последствий наступило со здоровьем. Поэтому морская вода не пригодна и вредна для питья человека.
Морская вода совсем не подходит человеку, а как же тогда ее пьют морские обитатели и птицы? Давайте выясним этот интересный вопрос.
Как морские рыбы «пьют» морскую воду?
Морские рыбы опресняют морскую воду сами. Оказывается, у них в жабрах есть специальные клетки, которые захватывают из крови лишние соли и выводят ее со слизью наружу.
Как пьют морскую воду птицы?
Морские рыбы вынуждены жить в соленой воде, а птицы ведь могут улететь, попить пресной воды и жить где-то там, вдалеке от моря. Но не все так просто.
Я выяснила, что морские птицы – чайки, альбатросы, буревестники и прочие- пьют соленую воду с большой охотой и страдают от пресной воды! Они оказались большими любителями соли, так уж устроен их организм, а за выведение избыточных солей у них отвечает солевая железа. Солевая железа выделяет избыточную концентрацию лишних солей из крови птиц в виде жидкости, которая вытекает из носовых пазух клюва. Выглядит так, будто у птиц наступает кратковременный насморк.
Крокодиловы слезы
Морские рептилии тоже имеют такие соляные железы, но они расположены в уголках глаз. Например, у крокодилов есть такие железы. Я знаю, что некоторые виды обитают в соленой воде, некоторые в пресной. У крокодилов, что живут в соленых водах при выходе на поверхность выступают жидкие концентрации солей из уголка глаз. Раньше люди думали, что крокодилы так плачут, оплакивают добычу…. Отсюда и пошло выражение крокодиловы слезы – знак высокой степени лицемерия. На самом деле слезы крокодила – те самые излишние концентрации выведенных солей. Если “плачут” пресноводные крокодилы, то лишь от того, что их пища оказалась излишне соленой. Вот так!
